6月

30(火)　　　アク取りとの遅すぎた出会い

　先日近所のショッピングモールでアク取りを買った。オタマみたいな形で先がアミになってるヤツ。

　アク取りがあったら便利かもしれないなと常々思っていた。けど買わないままなんとなく過ごしていた。料理をしていてアクをすくう時は底が平らなスプーンを長年使っていた。それが習慣になっていたのだ。

　この間の日曜日、ショッピングモールを歩いていて調理器具コーナーを通り過ぎたとき、アク取りのことを思い出したのだ。

　さっそく使ってみたけどすごく便利。的確にアクだけを取り除いてくれる、まあそれが目的の道具なんだから当然なんだけど。ぼくは今まで何十年もアクといっしょにうまみ成分までせっせとすくい取り続けていたのだ。遅すぎた出会いが悔やまれる。250円払ってお釣りが返ってくる値段だった。